Leidinggevende keuken

Als leidinggevende keuken maak je afdelingsplannen en zie je erop toe dat je plannen uitgevoerd worden. Je maakt budgetten en begrotingen voor de keuken en let erop dat die niet worden overschreden. Je stuurt het keukenpersoneel aan, maakt werkroosters, koopt producten in, maakt bestellijsten en hebt contact met leveranciers.

BOL/BBL
Deze opleiding kun je volgen in BOL of BBL, dat hangt ervan af bij welke instelling je de opleiding wilt gaan volgen. Kijk hiervoor bij de instelling van je keuze.

Toelatingseisen